Pannari eli kropsu niinkuin se meillä täällä Etelä-Pohjanmaalla on.Niin ja mummolassa vohvelit oli vohluja :)
Tämä on kyllä alkujaan mun vaimon resepti, mutta niin hyvä, että se ansaitsee paikkansa blogissa.
Uunipellillinen kropsua on just sopiva iltapala neljälle. Itse tykkään tälläisestä ohuemmasta versiosta.
4 dl Maitoa
3 kpl Kananmunia
3 dl Vehnäjauhoja
1 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
1 tl Suolaa
25 g Voisulaa
Riko kulhossa kananmunien rakenne ja lisää maito, sokeri, suola sekä vaniljasokeri. Vatkaa jauhot sekaan ja lisää lopuksi voisula.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle korkealaitaiselle uunipellille.
Kypsennä 200°c kiertoilmauunissa 20-25 min
Kun kropsu on valmista niin pidä puolesi, tämä ei kauaa pellillä vanhene :)
