Tästä ideasta pitää antaa propsit mun vaimolle. Toki eihän tämä tietenkään mikään uniikki keksintö ole :) Leipätikut pyöräytettiin oikeastaan muun grillauksen lomassa. Annoin kesken grillauksen pihdit vaimon käteen ja kävin nopeasti tekemässä jo hieman kuivahtaneista Vaasan Ruispaloista herkulliset naposteltavat. 4 palaa Ruisleipää 4 Valkosipulin kynttä Rypsiöljyä Suolaa Leikkaa leivät pitkittäin tikuiksi. Murskaa valkosipulin kynnet kuppiin ja kaada päälle öljyä niin, että murska peittyy kunnolla. Sekoita. Sivele leipätikut molemmin puolin öljyllä ja grillaa rapsakaksi. Viimeistele sormisuolalla.
Tässäkin sapuskassa on loputon määrä erilaisia variaatiota. Jos kasvikset esikeittää niin epäonnistumisen vaara on pieni. Lohi kypsyy nyytissä palan paksuudesta riippuen 10-15 minuutissa. Ruoka on siitäkin loistava, että nyytit voi esivalmistella jääkaappiin odottamaan grillausta. Nyyteissä käytettävistä kasviksista riippuen se on niin ruokaisa ettei se tarvitse kaveriksi kuin grillattua halloumjuustoa, tomaattia ja jääsalaattia. Tällä kerralla aineksina oli: Pieniä uusia perunoita Porkkanaa Kukkakaalta Kevätsipulia Apetit Vihreitä papuja paloina Creme Bonjour Valkosipuli tuorejuustoa Voita Suolaa Valkopippuria Lohta Tee porkkanasta puolen sentin paksuisia "lantteja". Pese perunat huolellisesti ja keitä tai höyrytä kypsäksi porkkanoiden kanssa, mutta ei yhtään yli niin perunat pysyvät kasassa. Myös kukkakaali kannattaa esikeittää. Leikkaa lohesta muutaman sentin paksuisia suikaleita ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Tähän voi käyttää myös valmiita lohisuikaleita. Ota foliosta niin iso pala, että täytteet mahtuvat siihen helposti ja että sen saa helposti käärittyä nyytiksi rikkomatta foliota. Tuplafolio on hyvä idea! Laita alimmaiseksi peruna, porkkana ja kukkakaali. Seuraavaksi lisää sipuli ja pavut. Rouhaise kasviksille hieman merisuolaa ja laita nokare reilusti voita. Laita lohi kasvisten päälle ja reilu ruokalusikallinen tuorejuustoa. Kääräise koko komeus nyytiksi ja grillaa niin kauan kunnes lohi on sopivan kypsää. (10-15min)
Tästä ideasta pitää antaa propsit mun vaimolle. Toki eihän tämä tietenkään mikään uniikki keksintö ole :)
