Sain tämän salaatinkastikkeen ohjeen hieman yllättävässä tilanteessa.Reseptin antaja kyseenalaisti vahvoin sanankääntein mun mielipiteen siitä, että Taivaallinen salaatinkastike olisi maailman parasta.
Tämä ohje on hänen sukunsa luottoresepti.
Sain luvan julkaista tämän blogissani, mutta lähde kuitenkin haluaa pysyä anonyymina joten kunnioitan toivetta.
Kastike oli oikeasti hyvän makuinen ja varmasti tulee toisenkin kerran tätä tehtyä. Siihen en ota kantaa, että onko tämä parempi kuin legendaarinen Taivaallinen salaatinkastike.
Makuasioista ei voi kuin kiistellä joten blogin lukijoiden täytyy testata molempia kastikkeita ja muodostaa oma mielipide. :)
4 dl Öljyä
1/2 dl Punaviinietikkaa
80g Väkevää sinappia (esim. Dijon)
50g Sokeria
1 dl Appelsiinimehua
2 rkl Hp-Kastiketta
1 rkl Worcherster-kastiketta
4-6 Valkosipulin kynttä
1 tl Suolaa
1/2 tl Valkopippuria
Laita kaikki ainekset öljyä lukuunottamatta tehosekoittimeen. Pyöräytä ainekset sekaisin ja lisää öljy ohuena nauhana koneen käydessä.
Ohjeella valmista salaatinkastiketta tulee reilu puoli litraa ja se säilyy jääkaapissa hyvänä ainakin viikon ajan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti